Neues vom HLGC Hittfeld
Willkommen Raisa und Fernando! Unser neues Gastro-Team
Über Raisa und Fernando - Ein eingespieltes Team Fernando und Raisa sind beide auf Mallorca aufgewachsen und haben sich dort schon früh auf ihr Handwerk spezialisiert. Fernando begann bereits im Alter von 15 Jahren in der Küche zu arbeiten und startete mit 20 Jahren seine Kochausbildung auf der Escola d'Hoteleria de les Illes Balears (EHIB). In seiner Zeit im Club Nautico in Sa Ràpita lernte er die Kunst der mediterranen Küche von seinem Vater, der ebenfalls Koch ist. Als Fernando und Raisa nach Deutschland zogen, arbeiteten sie zunächst gemeinsam in einem spanischen Restaurant und übernahmen dort schnell die Restaurant- sowie Küchenleitung. Anschließend eröffneten sie vor über einem Jahr gemeinsam ihr eigenes Restaurant, das "Triple 7" [...]